La chicha. De bebida sagrada a veneno amarillo

Prosa del mundo
Autoras: Clara Llano y Marcela Campuzano
ISBN: 978-628-95424-8-6
Ciencias sociales, ensayo
Año de edición: 2024
188 págs.

«En el desarrollo de esta historia, la chicha pierde la partida y es reemplazada precisamente por la cerveza. Contrario a la percepción demonizada que se tenía de la bebida indígena, la bebida extranjera, también fermentada, fue recibida e instalada como una de las puertas de entrada a la "civilización del pueblo", la industrialización del país, la modernización de las ciudades, y al poderoso capitalismo que fue invadiendo poco a poco nuestra vida cotidiana y transformando la manera de relacionarnos y divertirnos, de beber, de encontrarnos y de perdernos.»