Frutas asombrosas

Rey Naranjo Editores
Autor: Gian Paolo Dáger
ISBN: 978-628-7589-73-5
Guía ilustrada
Año de edición: 2025
252 págs.

Frutas Asombrosas es una guía ilustrada que reúne más de 200 frutas nativas, endémicas e introducidas que crecen en las cinco regiones de Colombia. Un recorrido por la extraordinaria diversidad del país a través de sus colores, aromas y memorias.

Cada fruta ofrece una historia: su lugar de origen, sus usos en la cocina, sus significados culturales y las formas en que ha acompañado la vida cotidiana de distintas comunidades. Este libro invita a descubrir ese universo sensorial y a imaginar nuevas maneras de valorar y aprovechar los frutos de nuestra tierra.

Un viaje por los sabores que definen a Colombia, contado con rigor, belleza y una profunda sensibilidad por el territorio.