De raíz: introducción a la cocina vegana

Laguna libros
Autora: Catalina Fernández de Soto
ISBN: 978-958-8812-84-7
Cocina
Año de edición: 2023
132 págs.

De Raíz: introducción a la cocina vegana reúne los módulos del curso que ofrece el restaurante De Raíz junto a Catalina Fernández de Soto. Este libro contiene recetas saludables y deliciosas de bebidas, desayunos, sopas, ensaladas, platos fuertes, snacks, postres y consejos para todos los que sientan curiosidad por una alimentación basada en plantas: desde quienes quieran probar nuevas recetas hasta quienes llevan años con este tipo de alimentación.